Clinica medica ossia scelta di osservazioni raccolte nello spedale della Carità.

Nuova versione italiana del dott. Ermenegildo Canigiani sull'ultima edizione francese. Livorno, Presso la Libreria Gamba - Tipografia Volpi 1839, cm.16x24, pp.IV,5-590,(6), testo su 2 colonne, brossura originale, cop.ornata. Strappetto al dorso ma copia parzialmente intonsa e in buono stato.

Tradotto dal francese da Salvatore De Renzi. Napoli, Dalla Tipografia Filiatre Sebezio 1834-1835, 2 volumi. cm.13x20,5, pp.324,485, rilegati in mezza pelle, titoli e fregi in oro ai dorsi.

Firenze, All'Insegna del Libro 1929, cm.13,5x19,2, pp.102,(2), brossura [buon esemplare.]

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme