Zuppa romana non temare di provare culinare. (As) saggi umoristico-gastronomici.

novecentesca. Roma, Bulzoni Ed. 1990, cm.15,5x21, pp.229, brossura cop.fig. Collana Biblioteca di Cultura,398.

A cura di Silvano Cavazza. Pubblicaz.del Centro Studi del Pensiero Filosofico del '500 e del '600. Firenze, La Nuova Italia Ed. 1975, cm.16x24, pp.XXXVII,360, brossura Pubblicaz.del Centro Studi del Pensiero Filosofico del '500 e '600. Collana Filosofia e Scienza nel Cinquecento e nel Seicento. Strumenti Bibliografici.

CD-ROM con ricettario. Novara, De Agostini Multimedia 2005, cm.16x24, scatola contenitore Vuoi preparare una cena gustosa con gli ingredienti rimasti in frigorifero? Interroga il genio e scoprirai che puoi cucinare tanti piatti intelligenti per ogni occasione. Scegli la ricetta più adatta alle tue esigenze di gusto, tempo e disponibilità di ingredienti. E se sei in difficoltà il genio ti consiglia i menu particolari, la tavola con le spezie, la cucina sana e naturale e le ricette per tutte le occasioni.

Traduzione di Fabio Martini. Milano, Red. Ed. 2008, cm.14x21, pp.110, brossura cop.fig.a col. Collana Alimentazione naturale. Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni. Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia. Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.