Recettes faciles de pâtisserie.

Lucca, Pacini Fazzi 2007, cm.16x24, pp.144, legatura editoriale copertina figurata a colori.

A cura di Paolo Berruti. Contributi di Allegra Alacevich, Maria Lusia Alberico, Massimo Alfano, Jennofer Celani, Massimo Centini. Firenze, Ed.Polistampa 2003, cm.17x24, pp.150, numerose illustrazioni bn. nel testo e 16 tavole a colori fuori testo, brossura copertina figurata a colori. Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

Roma, 1 - 26 ottobre 1976. Mostra organizzata dal Baltimore Museum of Art. Roma, De Luca Ed. 1976, cm.21,5x24, pp.21, 60 tavv.bn.e a col.ft. brossura cop.fig.a col.

Livorno, Museo Civico Giovanni Fattori. A cura di Renato Miracco. Milano, Mazzotta 2002, cm.23x27, pp.162, numerose figure a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Biblioteca d'arte.