Seitan gourmet. 300 deliziose ricette vegetariane ricche di proteine.

Verona, Arnoldo Mondadori Editore 1968, cm.21,5x27, pp.159, 89 ill. in nero e 51 a colori nt., legatura ed. cartonata, copertina fig. a colori.

Genova, 19-21 febbraio 2004. Firenze, Olschki 2008, 2 voll. cm.17×24, di xviii-674 pp. con 40 tavv. f.t. di cui 2 brossura Ingenium, vol. 11 Il convegno è stato organizzato con l’intento di mettere a fuoco la sua vicenda biografica rimasta fino a ora sostanzialmente ancorata a quella proposta un secolo fa da Girolamo Mancini. Dal Convegno genovese sono emersi nuovi dati in relazione alla famiglia Alberti, alle sue attività e alle sue importanti connessioni con la società del tempo. Nuovi e importanti contributi riguardano la presenza dell’Alberti a Roma e nelle altre città dove ha operato.

Torino, Palazzo Barolo, 11 novembre 2003. A cura di Eliana Pollone, Simona Re Fiorentin, Pompeo Vagliani. Alessandria, Edizioni dell'Orso 2005, cm.17x24, pp.VI,198, brossura copertina figurata a colori. Coll.Atti dei Convegni della Fondazione Tancredi di Barolo.

A cura di Clemente Mazzotta. Asti, Casa d'Alfieri 1984, cm.18x25,5 pp.CLI,524, brossura intonso. Coll.Opere di Vittorio Alfieri da Asti, vol.V.