Alfabeto del pane (e companatico). Un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti.

Firenze, Le Monnier 1992, cm.22,5x33, pp.206, oltre 200 ill.e tavv.bn.nt. legatura ed.soprac.fig. Ediz.fuori commercio.

Vol.I:Dalle origini a Dante. Vol.II:Dal comune al granducato. Vol.III:Dagli ultimi Medici al Duemila. Intr.di Franco Cardini. Firenze, Ponte alle Grazie Ed. 1992, 3 volumi, completa. cm.21,5x28,5, pp.1097, con centinaia di ill.e tavv.a col.nt. legature editoriali

Firenze, Olschki Ed. 2006, cm.21,5x30,5, pp.X,150 con 112 illustrazioni nel testo di cui 90 a colori, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Nell’anno 2000 nasce a Firenze l’Associazione delle Imprese Storiche Fiorentine con l’assunto di documentare e tramandare l’operatività del ‘saper fare’ che – coniugata ai fasti rinascimentali – costituisce una prerogativa di rilievo che ha illuminato la The Association of Florentine Historical Enterprises (Associazione delle Imprese Storiche Fiorentine) was founded in 2000 for the purpose of documenting and recording the efficiency and know-how which, alongside the splendors of the Renaissance, character

Firenze, Mandragora 2003, cm.23x28, pp.160, numerose figure a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori.

Roma, Donzelli Editore 1995, cm.12x18,5, pp.91, brossura cop.fig.a col. Collana Interventi,22.

Da Civitates Orbis Terarun" di Georg Braun e Frans Hogenberg. Rimini, IdeaLibri 1995, cm.29x39, pp.128, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori in cofanetto. Internamente al cofanetto è contenuta una cartellina con 8 tavole di città italian fra il XVI e il XVII secolo aggiuntive, sciolte. Collana Varia Illustrata. Le sessanta planimetrie e vedute di città raccolte in questo volume sono tratte dal "Civitates orbis terrarum", edito tra il 1572 e il 1617. I due autori, l'ecclesiastico Georg Braun e l'incisore Frans Hogenberg, in quarantacinque anni di lavoro riuscirono a presentare ben 531 tra borghi e città, illustrando i principali centri urbani europei e alcuni dell'Africa e dell'Asia. Il tempo non ha in alcun modo intaccato l'alto valore storico dell'opera. Questa raccolta di 60 tavole (le principali città europee) costituisce uno spaccato sul mondo com'era circa 400 anni or sono. I testi di commento sono stati curati da John Goss. Tra le città riportate, ricordiamone alcune italiane: Bologna, Genova, Firenze, Milano, Napoli, Padova, Roma, Venezia.