Le mie ricette. L'antica tradizione culinaria di una famiglia toscana accuratamente adattata ai fornelli moderni.

Fondazione Giulio Einaudi e dalla Fondazione Luigi Einaudi, Torino, 25-26 ottobre 2012. A cura di Paolo Soddu. Firenze, Olschki Ed. 2015, cm.16x24, pp.X,410, brossura Fondazione Luigi Einaudi. Torino - Studi, 52. A cento anni dalla nascita Giulio Einaudi, viene organizzato un convegno vòlto alla comprensione storica della sua presenza nel cuore del Novecento italiano. Giulio Einaudi dette vita alla casa editrice insieme a un gruppo di giovani intellettuali inquieti, che attraversarono la dittatura fascista nelle prigioni e al confino, ma anche nelle istituzioni culturali prodotte dal regime. Contribuì nel dopoguerra a promuovere e stimolare dinamicità sociale in un paese sospettoso delle conseguenze della democrazia. / On the hundredth anniversary of the birth of Giulio Einaudi, a conference tries to understand his historical contribution to the Italian culture of the XXth century. Giulio Einaudi created his publishing house with the help of a group of young restless intellectuals, who endured the experience of imprisonment and exile during fascist dictatorship, but also participated to the cultural institutions of the regime. In the postwar period, he promoted social dynamism in a Country suspicious of the consequences of democracy.

A cura di Alessandro Tesauro. Salerno, Rispostes 1993, cm.15,5x20,5, pp.95, brossura con copertina figurata. Biblioteca Rispostes,4.

A cura di stefano Gagliano. Milano, Biblion Edizioni 2011, cm.15x21, pp.198, br.cop.fig.col. In tempi di crisi morale e civile, l'impegno e il contributo offerti da Mario Alberto Rollier alla lotta politica ed al pensiero federalista europeo, offrono notevoli spunti di riflessione. In queste pagine sono ricostruiti passaggi intensi di vita vissuta dello scienziato valdese, a partire dal suo tentativo di svecchiamento delle posizioni teologiche del protestantesimo italiano, in dialogo serrato con uomini del socialismo italiano come Antonio Banfi e Lelio Basso, fino alla partecipazione diretta nella Resistenza.

Milano, Rizzoli 2009, cm.19x24, pp.242, illustrazioni. legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Collana Manuali Italiani. Si inizia con una ricca storia del dolce: dalle antichissime origini fino al boom economico, quando le famiglie italiane si dotano di frigoriferi e forni per la conservazione e la cottura dei dolci casalinghi. Un percorso ricco di aneddoti nel quale Salvatore De Riso ci accompagna per scoprire dove nascono le sfogliatelle e i babà, chi ha inventato il panettone, l'origine dei maritozzi, e molto altro ancora... Prosegue poi dandoci le ricette di tutto ciò che, dolce o salato, non può mancare nei momenti di gioia e di festa familiare: le colazioni dei bambini, le merende o le feste dei più piccoli, una gita in barca o un pic-nic in campagna. E, per finire, cosa inventarsi se capitano all'improvviso un po' di amici a cena.