Viaggio in Chianti. Appunti su un'antica terra toscana.

Firenze, I Libri del Bargello 1990, cm.24,5x26, pp.189, numerose illustrazioni e tavole a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Milano, Trainer International Ed. 1991, cm.24,5x25,5, pp.192, numerose figure a colori nt. legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Coll.I Libri del Bargello.

Firenze, Nardini Ed. 1995, cm.9,5x24,8, pp.120, illustrato a due colori. legatura editoriale in mz.tela, copertina cartonata ed illustrazioni a colori custodia. Coll.Il Quadrifoglio.

Roma, Istituto di Medicina Sociale 1952, cm.16x24,5, pp.148, brossura copertina figurata.

Introduzione di S.A.R. il Principe di Galles. Milano, Luxury Books 2007, cm.23,5x26,5, pp.208, illustrazioni. legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori. Collana Luxury Food. Il libro è un ricettario ispirato ai prodotti inglesi Duchy Originals, ma le ricette ovviamente possono essere preparate con qualsiasi prodotto simile. Duchy Originals è stata fondata nel 1990 da S.A.R. il Principe di Galles, con un obiettivo molto chiaro: promuovere la produzione di alimenti biologici di altissima qualità secondo il sistema dell'agricoltura ecosostenibile. Oggi Duchy Originals produce e vende oltre 200 referenze, disponibili anche in Italia. Il ricettario Duchy Originals propone la storia di un marchio unico insieme a tante ricette gustose e semplici da preparare, per portare in tavola la cucina sana e biologica che piace alla gola e fa bene alla salute. L'idea di fondo è unire la saggezza popolare dei contadini di una volta con la creatività moderna, incoraggiando tutti a chiedersi sempre da dove provenga ciò che si mette nei propri piatti.