Baroni, Fabrizio.
Le Ricette Vegetariane della Mi' Nonna. 89 Piatti della Tradizione Toscana per Tenersi in Salute e Godere Tutto l'Anno.
Firenze, Sarnus
2020,
cm.15x21,
pp.69, illustrazioni in bianco e nero.
brossura con copertina figurata a colori.
Coll.Toscani Super DOC, 12.
Dopo le "Ricette della mi' nonna", Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente "animale" senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.
EAN:
9788856301380
Usato, molto buono