Organizzazione, formazione e dirigenza scolastica.

Pisa, Ediz.ETS 2005, cm.17x24, pp.48, brossura cop.fig.a col. Collana Quaderni di Didatticamente,1.

Traduction de François Vaudou. Paris, Payot 1952, cm.14x23, pp.343, brossura intonso, eccellente esempl. Collection Bibliothèque Sciéntifique.

Traduz.di R.Carloni Valentini. Milano, Rusconi Ed. 1982, cm.14x22, pp.495, alcune tavv.bn.e col.ft. legatura ed. sopraccop.fig.a col. Collana Le Vite.

Novara, CEF Centro Europea di Formazione 2019, cm.21x27, pp.72, brossura copertina a colori. Collana Operatore socio-assistenziale. Gli interventi Tecnico Operativi. n.5. Si sa che il bisogno di nutrimento è uno dei bisogni fondamentali dell'uomo. Ma andare a tavola è qualcosa di più: è un rito, un piacere, un momento sociale che vanno incoraggiati. Attraverso il cibo si può rinforzare la salute o, al contrario, la si può danneggiare. Precise norme igieniche vanno osservate nel trattare e conservare gli alimenti. Fare la spesa e gestire le scorte alimentari richiede certe capacità. Insomma, sono molte, anzi moltissime le nozioni che dovrete imparare per occuparvi al meglio dell'alimentazione dei vostri assistiti.

Italus Fridericus Giodanich, Renatus Zanasi. Bononiae, Institutum Rizzoli 1958, cm.25x35,5, cartella costituita da 80 pagine con tavole bn.e a colori.