Giorno e notte. Gli animali del giorno e della notte in Europa, Africa, Australia, Asia, Sudamerica: insetti, uccelli, rapaci, rettili, mammiferi, marsupiali.

Illustrazioni di Alessandro Bartolozzi. Firenze, La Biblioteca Ed. 2003, cm.28,5x23,5, pp.28, numerose ill.e tavole a col.nt. legatura ed.cartonata, cop.fig.a col. Collana Contrasti. Letture dai 7 anni in poi.

l'Africa, l'Europa, le isole Hawaii, l'Indonesia e il Nordamerica. E quelli che vi si possono trovare al giorno d'oggi. Illustrazioni di Ferruccio Cucchiarini. Firenze, La Biblioteca Ed. 2003, cm.28,5x23,5, pp.28, numerose illustrazioni e tavole a colori nel testo legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Collana Contrasti. Letture dai 7 anni in poi.

Illustrazioni di Alessandro Bartolozzi. Firenze, La Biblioteca Ed. 2003, cm.28,5x23,5, pp.28, numerose illustrazioni e tavole a colori nel testo legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Collana Contrasti. Letture dai 7 anni in poi.

A cura del Ministero per i Beni e le Attività Culturali. Firenze, Polistampa 2004, cm.15x21, pp.79, brossura Quaderni del Servizio Educativo,2. Questo volume nasce come sviluppo e integrazione della precedente pubblicazione dedicata alle cucine e alle sale da banchetto della casa rinascimentale fiorentina. Si è¨ così voluto dare testimonianza, da una parte delle tante innovazioni che hanno comportato una radicale trasformazione di questo spazio e dei suoi arredi fino a portare alla situazione attuale, dall'altra di come il modello definitosi tra XV e XVII secolo sia perdurato nel tempo fino ad anni molto vicini a noi (in particolare fino agli anni Cinquanta) e in alcuni contesti, quali quelli della campagna e della montagna, sia tutt'ora riferimento fondamentale. Tale situazione comporta l'esistenza ancora oggi di testimoni di una dimensione tradizionale, e di nuove generazioni che non potranno che sentire questa come lontana nel tempo, difficilmente comprensibile e accettabile se non a patto di una mediazione intellettuale da parte dei primi. Quanto possa essere utile adoperarsi per fare conoscere ai giovani questa tradizione è difficile dire e tuttavia, se correttamente spiegata, la storia dell'evoluzione dello spazio della cucina e del significato delle operazioni che qui si compivano e si compiono, presenta una tale ricchezza da consentire una narrazione ricca di episodi disparatai e riconducibili a diverse branche del sapere.

Bartolomeo Sestini, Terenzio Mamiani Della Rovere, Luigi Carrer, Alessandro Poerio, Niccolò,Tommaseo, Cesare Betteloni, Giuseppe Giusti, Pietro Paolo Parzanese, Agostino Cagnoli, Giuseppe Revere, Aleardo Aleardi, Giovanni Prati, Vincenzo Padula, Diego Vitrioli, Giacomo Zanella, Luigi Mercantini, Nicola Sole, Costantino Nigra, Ippolito Nievo, Giuseppe Chiarini, Enrico Nencioni, Domenico Gnoli, Vittorio Imbriani, Enrico Panzacchi, Maria Alinda Bonacci Brunamonti, Domenico Milelli, Mario Rapisardi, Laura Battista, Arturo Graf, Giovanni Marradi, Vittoria Aganoor Pompilj, Severino Ferrari, Guido Mazzoni, Giovanni Alfredo Cesareo, Giulio Salvadori, Adolfo De Bosis, Gabriele D'Annunzio. A cura di M.T.Imbriani. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato-Archivi di Stato 2004, cm.20x28, pp.XI,1281, legatura editoriale in relutan, titoli in oro al piatto anteriore e dorso,. Collana Cento Libri per Mille Anni.

Illustrazioni di Alessandro Bartolozzi. Firenze, La Biblioteca Ed. 2003, cm.28,5x23,5, pp.28, numerose ill.e tavole a col.nt. legatura ed.cartonata, cop.fig.a col. Collana Contrasti. Letture dai 7 anni in poi.

Germania, Breitkopf Hartel 2000 ca. cm.23x31, pp.80 compl. fascicoli spillati.