Il Piemonte del gusto / The Taste of Piedmont / Das Piemont des Geschmacks.

Present.di G.Mongiovì e M.Pincherle. Ancona, Filelfo Ed. 1988, cm.15x20, pp.110, ill.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.L'Avventura dell'Uomo.

Firenze, Pagnini Ed. 2002, cm.15x21, pp.177, brossura cop.fig. Coll.di Studi,Ricerche,Documenti 27.

Milano, De Vecchi Ed. 2007, cm.16x24, pp.128, num.figg.a col.nt. legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana Cucina. Una raccolta di ricette classiche, sfiziose, tradizionali, innovative... tutte rigorosamente a base di cioccolato. Un libro dedicato a chi crede che senza il cioccolato la vita sia senz'altro meno interessante. Il volume è illustrato da fotografie che esaltano la golosità delle preparazioni.

A Paris, Chez Mequignon l'aine, librairie, rue des Cordeliers, 1788, 6 volumi. cm.11x19, pp.XX,502,562,492,582,482,406, legature coeva cartonate. Vignette incise e alla prime pagine di ciascun volume.