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#218433 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

L'estate in tavola. I secondi di terra. Carne uova e formaggi tra tradizione e innovazione.

Curator: Ricette di Licia Cagnoni, Simone Rugiati.
Publisher: Food Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.La Primavera in Tavola.
Details: cm.19,5x22, pp.127, num.ill.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.La Primavera in Tavola.

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Traduz.di Pier Francesco Paolini. Milano, Club del Libro su licenza Fabbri, Bompiani, Sonzogno Ed. 1981, cm.14,5x21,5, pp.505, legatura ed. sopraccop.fig.a col.
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Battipaglia (SA), Laveglia & Carlone 2016, cm.17x24, pp.128,(8), testo su una e 2 colonne, brossura, cop.fig.a colori Pubblicaz. dell'Università degli Studi di Salerno - Dipartimento di Scienze del Patrimonio Culturale.
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