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Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie.

Author:
Publisher: Sarnus.
Date of publ.:
Details: cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.

EAN: 9788856302738
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Firenze, Libri Liberi 2002, cm.13x15,5, pp.n.n.(12), 6 grandi foto a col.ripieg., legatura ed.cartonata, piatti figg.a col. Stato di nuovo.

EAN: 9788884150103
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#115068 Archeologia
Napoli,Museo Archeologico Nazionale,16/12/2005-22/4/2006. Napoli, Electa Ed. 2005, cm.24,5x28, pp.207, 128 ill.e tavv.bn.e col.nt.e ft. brossura con bandelle, cop.fig.a colori. Con la dinastia Tang, tra il VII e il X secolo d.C., la Cina conosce una straordinaria fioritura economica, culturale ed artistica, epilogo del cosiddetto Medioevo cinese, che pone le basi feconde dell'espansione ineguagliata dell'impero Sung. A documentare lo splendore del periodo Tang restano le magnifiche testimonianze artistiche: la statuaria, le ceramiche a smaltatura colorata, le porcellane e il vasellame d'argento con i tipici motivi a peonie e a fiori di loto, ori, monete, tessuti e gioielli. Il volume è il catalogo della mostra di Napoli (Museo Archeologico Nazionale, 15 dicembre 2005 - 22 aprile 2006).

EAN: 9788851003166
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