Di fuoco & di spiedo : bollito, arrosto o alla griglia.

A cura di Jacques Le Goff e Jean Claude Schmitt. Torino, Einaudi Ed. 2004, cm.15,5x21, pp.XXXIV-586, 16 figg.a col.in tavv.ft. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col.in cofanetto con piatti figg.a col. 9788806164447

Pubblicazione del messaggio del Pontefice per la giornata Mondiale della Pace 1995. Edizione stamapata su carta fabbricata a mano dalle cartiere Amatruda in Amalfi. Edizione fuori commercio in 1750 esemplari. Disegni di Salvatore Fiume. Firenze, Sanzanobi Ed. 1995, cm.26x35, pp.24, 7 tavv.a tutta e anche a doppia pagina in serigrafia fuori testo. legatura ed.in tutta tela.

Illustrazioni di S.Marinelli. Milano, 24 Ore Cultura- Motta 2015, cm.21,5x23,5, pp.301, completamente illustrato. legatura ed.con piatti in legno. cop.fig.a col. Una ricca selezione di ricette da tutto il mondo per riscoprire sapori e colori: piatti per tutti i giorni, rappresentativi di uno stile e di un'area geografica, dal vegetariano vegan allo street food, dal mediterraneo al l'asiatico. Una visione trasversale della cucina, che attraverso le ricette, vuole restituire la storia dei cibi, le origini degli ingredienti, gli chef rappresentativi. Ogni portata è corredata da fotografie e divertenti illustrazioni.