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#300395 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ti racconto una ricetta. Storia e tradizione in cucina.

Author:
Publisher: Felici Editore.
Date of publ.:
Details: cm.15x21, pp.90, con illustrazioni in bianco e nero. Brossura copertina figurata a colori.

Abstract: Ti racconto una ricetta non è il solito libro di cucina perché sceglie il linguaggio confidenziale, intimo e familiare di una nonna che, tra la tavola e il fornello, insegna alla nipote a cucinare i piatti più prelibati. Pensando ai ricordi l'autrice ha sfidato il tempo ricucendo i rari sapori preparati con ricette ormai dimenticate per ridare vita alla cucina di un tempo, riscoprire i mille profumi della terra e del mare nella convinzione che il cibo sia anche cultura. Questo libro è la gioia di chi cerca la fantasia, la varietà e un pizzico di novità per rinnovare la tradizione continuando a sorprendere e a sedurre il palato e l'intelletto.

EAN: 9788860194534
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