Il palazzo vescovile di Bressanone. Guida al museo diocesano.

Bolzano, Athesia Buch Gmbh 2007, cm.24,5x23,5, pp.168, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.

Bozen, Pluristamp 1992, cm.15x21, pp.64, illustrazioni a colori, brossura con copertina figurata a colori. Testo in tedesco.

Roma, Donzelli Editore 1995, cm.12x18,5, pp.91, brossura cop.fig.a col. Collana Interventi,22.

Omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro. Firenze, Mauro Pagliai Editore 2011, cm.12x17, pp.88, brossura copertina figurata a colori. Collana I Non Ricettari. Toscana, baricentro anche gastronomico dell'Italia, fra aceto e limone, fra burro nordico e olio meridionale, fra pastasciutta e minestra. Il tutto innaffiato da vini di prestigiosa qualità. L'Artusi, al quale il libro è dedicato, raccolse per la prima volta in un'unica cucina nazionale le varie tradizioni culinarie regionali, in nome dell'igiene e del risparmio. Oggi, finalmente, rinascono le civiltà gastronomiche locali e fra queste la Toscana serba un primato indiscusso, rinvigorito da una sempre maggiore ricerca di cibi genuini e semplici. Dire cucina significa alludere a un mondo di parole, di simboli e di rituali, e non solo a una tavola apparecchiata.

Da Civitates Orbis Terarun" di Georg Braun e Frans Hogenberg. Rimini, IdeaLibri 1995, cm.29x39, pp.128, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori in cofanetto. Internamente al cofanetto è contenuta una cartellina con 8 tavole di città italian fra il XVI e il XVII secolo aggiuntive, sciolte. Collana Varia Illustrata. Le sessanta planimetrie e vedute di città raccolte in questo volume sono tratte dal "Civitates orbis terrarum", edito tra il 1572 e il 1617. I due autori, l'ecclesiastico Georg Braun e l'incisore Frans Hogenberg, in quarantacinque anni di lavoro riuscirono a presentare ben 531 tra borghi e città, illustrando i principali centri urbani europei e alcuni dell'Africa e dell'Asia. Il tempo non ha in alcun modo intaccato l'alto valore storico dell'opera. Questa raccolta di 60 tavole (le principali città europee) costituisce uno spaccato sul mondo com'era circa 400 anni or sono. I testi di commento sono stati curati da John Goss. Tra le città riportate, ricordiamone alcune italiane: Bologna, Genova, Firenze, Milano, Napoli, Padova, Roma, Venezia.