Firenze e la Toscana. Cucina regionale italiana.

Ecumenica Editrice 1990. cm.16x24, pp.198, brossura con copertina figurata a colori.

Milano, Rizzoli 1999, cm.22x28,5, pp.240 illustrato a colori. legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Describes the cuisine of all eighteen Italian regions, from Calabria to Tuscany, and shares traditional recipes for appetizers, side dishes, main dishes, and desserts

Milano, Giangiacomo Feltrinelli Editore 2023, cm.12x24, pp.176, brossura. Collana Urra. Dare giudizi frettolosi e superficiali ci viene semplice e immediato, anche sui libri: basta scrivere una recensione su Amazon dicendo che Harry Potter è solo una storiella per bambini o che don Chisciotte non fa più ridere, o che Dracula non intimorisce nessuno, e il gioco è fatto. Ma cosa direbbero loro se potessero uscire dal silenzio al quale con troppa fretta li abbiamo relegati? Se fosse Lord Voldemort in persona a "recensirci"? Nove dialoghi immaginari con illustri personaggi letterari, per mettere il dito, e provare a curare le "piaghe" della nostra umanità zombificata.