Iconografia di San Bernardo di Clairvaux in Italia. Vol.II,1: La vita.

Traduzione di A.Marx Vannini. Roma-Bari, Edit.Laterza 1991, cm.14x21, pp.XIX,267, brossura con copertina figurata a colori. Collana Biblioteca Universale,240.

Firenze, Vallecchi Ed. 2005, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano. In principio erano esclusivamente i "fagioli dall'occhio". Originari dell'Africa, ben presto risalirono il Continente Nero per poi arrivare in tutto il Mediterraneo e diffondersi precocemente un po' in tutte le cucine del mondo ed essere apprezzati dalle grandi civiltà del passato. Al di là delle interessanti curiosità storiche e senza tralasciare una puntuale descrizione delle varietà di fagioli disponibili sul mercato, il volumetto ci introduce ad un ricettario in cui i fagioli sono dominanti dall'antipasto al contorno, con un'attenzione sempre viva alla praticità dell'esecuzione e all'originalità degli accostamenti.

A cura di Patrizia Carmassi, Christoph Winterer. Con la collaboraz.di Stefanie Gehrke. Firenze, Sismel - Edizioni del Galluzzo 2014, cm.17,5x25, pp.XXII,374, 52 tavv. ft. legatura editoriale sopraccoperta figurata a colori. Collana Millennio Medievale,102. Strumenti e Studi,39. Testo in italiano e tedesco. P. Carmassi - C. Winterer, Überlegungen zum Thema/Introduzione, Abkürzungen /Abbreviazioni. C. Alzati, Ecclesia e ritus nella società altomedievale L. Canetti, Visione e terapia dal tardoantico al primo medioevo: l'incubazione cristiana e l'ermeneutica del miracolo - M. Luchterhandt, Il sovrano sotto l'immagine. Icone nei cerimoniali di acclamazione a Roma e a Bisanzio? - R. Gamberini, Parola e testo nelle fonti latine del Medioevo C. Fasbender, Ingeld und Christus. Heldensage, Heroenkult und Christentum im 8. bis 11. Jahrhundert - M. Bacci, Theia exegesis kai syntomos graphe: riflessioni sul rapporto fra testi, immagini e forme rituali - V. Ascani, Mimesis e reinterpretazione. Temi e iconografie di eredità tardoantica nelle arti figurative dell'Italia altomedievale: Il Buon Pastore e il Ms. 490 della Biblioteca Capitolare di Lucca. Con un'appendice di G. E. Unfer Verre - F. Stella, Versus ad picturas in età carolingia: il rapporto testo-immagine e le didascalie metriche della Bibbia di Viviano per Carlo il Calvo - W. Berschin, Illustrierte Biographie in Westeuropa - T. Labusiak, Als die Bilder sprechen lernten: das Evangeliar der Mathilde von Tuszien in New York - S. Wittekind, Zur Bedeutung von Reliquiaren in der frühmittelalterlichen Liturgie - P. Carmassi, Il sangue di Cristo. Eucaristia tra celebrazione, riflessione e rappresentazione nell'alto medioevo - H. Kessler, St. John's "Word" and Images beyond Time - C.Winterer, Ut reddat rursum, terra capit proprium. Zum bebilderten ottonischen Sterbe- und Begräbnisritual von Ivrea.

La Biblioteca di Repubblica 2009, cm.20x24,5, pp.800, legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana La Biblioteca di Repubblica.