La presa di Roma. La Destra Storica: l'opera di Quintino Sella.

Pref.di C.M.Cipolla. Fotogr.di F.Tempesti. Torino, Ist.Bancario San Paolo 1983, cm.22x30, pp.208, centinaia di fotogr.bn.e col.anche a p.pag legatura ed.cop.fig.a col.

Prefazione di Umberto Cecchi. Firenze, Edizioni Polistampa 2007, cm.18x24,5, pp.141,(3), ca 30 foto a colori nel testo , legatura editoriale cartonata, con sopraccoperta figurata a colori. A 25 anni dalla sua prima apparizione esce una nuova edizione di Ratafià e ghirighio. Queste due parole, apparentemente così oscure, indicano l'alfa e l'omega della cucina pratese: il "ratafià", bevanda di dame e cavalieri del Settecento modestamente alcolica e molto fruttata, e il "ghirighìo", termine che ricorda formule di maghi e stregoni e invece non è altro che l'indimenticabile castagnaccio. Fra le prelibatezze descritte si citano anche i berlingozzi, gli zuccherini di Vernio, il cinghiale alla montepianina, la mortadella di Prato e i famosi sedani ripieni. Il libro di Vestri e Mannucci ha però anche il merito di rompere una prolungata lacuna nella memoria, riproponendo non solo l'idea del cibo, ma anche gli usi, i costumi e le tradizioni di una città unica nel suo genere.

Firenze, Sansoni 1952, cm.12x16, pp.20, 1 facsimile, brossura Collana Amor di Libro. Edizione numerata in 333 esemplari.

Roma, Ecole Française de Rome, Palais Farnèse 1994, 2 voll. cm.17x24, pp.XVI,1703 (numeraz.consecutiva), brossura, copp.figg.a col.con bandelle. Allo stato di nuovo. Collection de l'Ecole Française de Rome,197* et 197**.

Repertorio a cura di Paola Carucci, Fabrizio Dolci, Mario Missori. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 1995, cm.17x24, pp.242, 64 tavv.bn.ft. brossura sopracop.fig.a col. Collana Pubblicaz.degli Archivi di Stato, Strumenti,CXXIV.

Politica interna, rapporti internazionali e capitalismo globale. Roma, Editori Riuniti 1999, cm.15x21,5, pp.286, brossura cop.fig.a col. Collana Biblioteca di Storia.