Opere. Voll.XXI. Scritti di storia e di erudizione. Serie Prima.

Bologna, Zanichelli Ed. 1944, cm.12,5x19, pp.XIV,1125, con un ritratto e 4 facsim.ripieg. legatura ed. Ventunesima ediz.

Bologna, Zanichelli 1929, cm.12,5x20, pp.550, legatura ed.in tutta tela, fregi in oro al piatto ant.e al dorso. Collana Opere di G.Carducci.

Bologna, Nicola Zanichelli Ed. 1936, 1939, cm.13x19, pp.444, un ritratto in antip. legatura ed.in tutta tela, fregi e titoli in oro al dorso. Collana Edizione Nazionale delle Opere di G.C.,15.

Bologna, Nicola Zanichelli Ed. 1939, cm.14x21, pp.362, un ritratto in antip. legatura ed.in tutta tela, fregi e titoli in oro al dorso, Collana Edizione Nazionale delle Opere di G.C.,14.

Paris, Editions Atlas 1999, cm.25x33, pp.360, ill.col. Relié. Cet ouvrage vous propose un tour de France à travers les spécialités culinaires des 22 régions de l'hexagone. Ces cuisines du terroir constituent l'identité des régions et sont le témoignage direct de ce qu'est la tradition. Chaque chapitre retrace l'historique culinaire de chacune des régions. Nous plongeons ainsi dans des univers très différents mais où les saveurs ont toujours un point commun : l'authenticité.