Ipotesi su un nuovo teatro per i ragazzi.

Grosseto, Sala del Consiglio Comunale, 22-23 aprile 1983. A cura di Eugenia Ocello. Firenze, Franco Cesati Editore 1985, cm.15x21, pp.138, brossura, sovraccop.fig.

Firenze,Villa I Tatti,3 Aprile 1991. A cura di M.Haines e L.Riccetti. Firenze, Olschki Ed. 1996, cm.18x25, pp.XXVI,424, 40 ill.e tavv.bn.ft. legatura ed.in tutta tela, soprac.fig.a col. Collana The Harvard University Center for Italian Reinassance Studies. Pref.in inglese.

Venezia, 10 novembre 1973. A cura di Vittore Branca, Ettore Caccia, Cesare Galimberti. Firenze, Olschki Ed. 1976, cm.17x24, pp.388,XI, brossura con sopracop.fig. Collana Civiltà Veneziana. Saggi,20.

A cura di A.Cicinelli, B.Corà, G.Funaro, R.Rivelli, D.A.Valentino. Contrib.di M.Cordaro, M.Marabelli, P.Santopadre, M.Verità. Todi, Ediart Ed. 1987, cm.17x24, pp.61, 40 ill.bn.nt. brossura con cop.fig.a col. Collana Arte e Restauro,4.

Introduzione di Massimo Introvigne. Milano, Sugarco Ediz. 1993, cm.13,5x21, pp.XIII,351, brossura con bandelle, copertina figurata a colori. Collana Nuove Spiritualità.

Bologna, Società Editrice Il Mulino 1979, cm.13,5x21,5, pp.244, alcune tabelle nt., brossura, cop.fig. (segno di piega all'angolo inf.della cop.ma copia in buono stato.) Collana Studi e Ricerche, C.

Prefazione di Umberto Cecchi. Firenze, Edizioni Polistampa 2007, cm.18x24,5, pp.141,(3), ca 30 foto a colori nel testo , legatura editoriale cartonata, con sopraccoperta figurata a colori. A 25 anni dalla sua prima apparizione esce una nuova edizione di Ratafià e ghirighio. Queste due parole, apparentemente così oscure, indicano l'alfa e l'omega della cucina pratese: il "ratafià", bevanda di dame e cavalieri del Settecento modestamente alcolica e molto fruttata, e il "ghirighìo", termine che ricorda formule di maghi e stregoni e invece non è altro che l'indimenticabile castagnaccio. Fra le prelibatezze descritte si citano anche i berlingozzi, gli zuccherini di Vernio, il cinghiale alla montepianina, la mortadella di Prato e i famosi sedani ripieni. Il libro di Vestri e Mannucci ha però anche il merito di rompere una prolungata lacuna nella memoria, riproponendo non solo l'idea del cibo, ma anche gli usi, i costumi e le tradizioni di una città unica nel suo genere.

Edizione stampata con carattere Arrighi Vicenza corpo 16. Titoli e iniziali calligrafate a mano in rosso da Claudio Bonacini. Edizione curata da Mardersteig, Veronae, Typis Vicentinis (editiones Officinae Bodoni) 1932, cm.16,5x24,5, pp.134, (12), bellissima legatura in piena pelle, con incisioni a secco in oro al piatto e al dorso, 5 nervi. Probabile legatura officinale. Edizione in soli 120 esemplari, il nostro in carta a tino Magnani n. 33. Esemplare in barbe con taglio superiore in oro.