Acqua potabile. Ricerca, raccolta, distribuzione.

Esecutore Meier Jurgen (pianoforte),Haug Friederike. Genre:Classical & Opera. Direttore d'orchestra Matt Nicol. Brilliant 2006, 2 CD BOX SET Playing Time 92,01 min. audio CD Brilliant Classics. DDD

Omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro. Firenze, Mauro Pagliai Editore 2011, cm.12x17, pp.88, brossura copertina figurata a colori. Coll.I Non Ricettari. Toscana, baricentro anche gastronomico dell'Italia, fra aceto e limone, fra burro nordico e olio meridionale, fra pastasciutta e minestra. Il tutto innaffiato da vini di prestigiosa qualità. L'Artusi, al quale il libro è dedicato, raccolse per la prima volta in un'unica cucina nazionale le varie tradizioni culinarie regionali, in nome dell'igiene e del risparmio. Oggi, finalmente, rinascono le civiltà gastronomiche locali e fra queste la Toscana serba un primato indiscusso, rinvigorito da una sempre maggiore ricerca di cibi genuini e semplici. Dire cucina significa alludere a un mondo di parole, di simboli e di rituali, e non solo a una tavola apparecchiata.

Il presente volume contiene in fogli sciolti le xilografie realizzate su legno di filo da Remo Wolf, dedicate alle opere Francois Villon:Le Lais sedici tavole. Poesies diverse, 16 tavole. Balades en Jargon, sei tavole. L'Edizione è completata da un saggio critico di Angelo Dragone, un testimonianza e una xilografia, veduta di Castiglione d'Arti , omaggio del Maestro Wolf a Nebiolo, oltre a due piccole xilografie che ornano gli indici. Questa suite é completa e contiene 41 tavole in totale oltre ai testi. Esemplare n.89/110. Esemplare allo stato di nuovo. Calcografia al Pozzo 1996, cm.26x36, La suite è composta da 5 cartelle alla francese a fogli sciolti contenute in un 'altra cartella il tutto contenuto in una custodia telata con cofanetto. Esemplare piu volte numerato nei fogli sciolti e nelle singole xilografie che recano anche firma del maestro Wolf. Edizione impressa su carta Magnani di Pescia. Edizione di 144 esemplari. Il Colophon e tutte le tavole risultano firmate e numerate. Presente ex libris facilmente toglibile che indica provenienza della biblioteca personale del maestro legatore dell'opera. Allo stato di nuovo.

A cura dell'Assessorato all'Urbanistica del Comune di Firenze. Firenze, Alinea 1983, cm.22x29, pp.103, brossura, copertina figurata. Testi di Giovanni Klaus Koenig, Paolo Sica, Ferdinando Salvatori e altri.