Foto e storie di foto. Toscana 1943-45.

Firenze, Vallecchi Ed. 2004, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Collana I Quaderni del Mangiar Sano. La castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico (dall'Introduzione di Claudio Rosati).

Milano, Rusconi Ed. 1983, cm.24x31, pp.455, centinaia di figg.bn.e col.nt. legatura ed.in tutta tela, sopracop.in cofanetto. Collana Ville Italiane. Lombardia 3.

Nuova edizione riveduta dall'Autore. Milano, Casa Editrice Mondadori 1945, cm.10x15,8, pp.(4),264,(4), legatura editoriale in mz.pelle, piatti in tela, titoli in nero al piatto anteriore e in oro al dorso,sopraccoperta.

New York, Exeter Books 1987, cm.31x23,2 (oblungo), pp.256, numerose tavv. a colori e alcune in nero nt., legatura ed. cartonata, titoli in oro al dorso, sopraccoperta fig. a colori. Depicts the steam trains currently in operation on every continent, including both the locomotives themselves and the landscapes through which they run

Köln, Müller Verlag 2003, cm.24x30, pp.136, illustrato a colori. legatura editoriale, copertina figurata a colori.