Dictionnaire alphabétique & analogique de la langue française.

A cura di Phil Hirsch. Traduz.di Luciano Savoia. Milano, Longanesi Ed. 1967, cm.12,5x19, pp.399, legatura ed. sopracop.fig.a col. Collana Il Mondo Nuovo,82.

Philadelphia-New-York, Lippincott-Raven Publishers 1997, cm.10,8x18,3, pp.XI,932, brossura, angolistondati.

In lingua inglese. New York, Dover Publications, Inc. 1975, cm.22,5x30,5, pp.118, brossura con cop.fig.a col.

Solar 1999, cm.23,5x31, pp.176, ill.col. Relié. Tour à, tour encensé, et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir... Celui de la gourmandise. Au fil du temps, sa riche histoire, narrée de la plus haute Antiquité jusqu'au tournant du XXIe siècle, s'est confondue avec celle des hommes. Cette épopée a créé un véritable univers du sucre - les plantes, principalement la canne et la betterave, la manière dont on procède à l'extraction du saccharose, les différentes présentations du sucre, les objets à son service... -, que l'on découvre avec plaisir grâce aux 250 photos illustrant merveilleusement cet ouvrage. Enfin, les utilisations culinaires du sucre, des recettes d'autrefois aux délicieuses confiseries de notre enfance, sans oublier les traditions sucrées des différents pays du monde, mettent immédiatement l'eau à la bouche

Riproduz. anastatica dell'ediz. originale (Roma, Ministero della Pubblica Istruzione, 1896). Bologna, Libreria Antiquaria Brighenti 1972, cm.17x24,8 pp.VIII,402,(2), legatura ed. in tutta tela, titoli in oro su fondo blu al dorso. Collana Subsidia Bibliographica - Ristampe di bibliografie rare e poco note. Ediz. di 300 esemplari (il ns. reca il n. 83),