CART go to cart ▶
Books
Total
FREE SHIPPING COSTS
FOR ORDERS OVER
35 € TO ITALY
70 € TO EUROPElimits and conditions
▶
#241781 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Le grand livre du sucre.

Author:
Publisher: Solar.
Date of publ.:
Details: cm.23,5x31, pp.176, ill.col. Relié.

Abstract: Tour à, tour encensé, et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir... Celui de la gourmandise. Au fil du temps, sa riche histoire, narrée de la plus haute Antiquité jusqu'au tournant du XXIe siècle, s'est confondue avec celle des hommes. Cette épopée a créé un véritable univers du sucre - les plantes, principalement la canne et la betterave, la manière dont on procède à l'extraction du saccharose, les différentes présentations du sucre, les objets à son service... -, que l'on découvre avec plaisir grâce aux 250 photos illustrant merveilleusement cet ouvrage. Enfin, les utilisations culinaires du sucre, des recettes d'autrefois aux délicieuses confiseries de notre enfance, sans oublier les traditions sucrées des différents pays du monde, mettent immédiatement l'eau à la bouche.

EAN: 9782263028212
ConditionsUsato, come nuovo
EUR 17.00
Last copy
Add to Cart

Recently viewed...

#118315 Archeologia
A cura di Fedora Filippi. Napoli, Electa Ed. 2000, cm.25x28, pp.519, centinaia di ill.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col.

EAN: 9788843585403
Usato, molto buono
EUR 72.31
-40%
EUR 43.00
Last copy
#118788 Religioni
Venezia, Tip.Emiliana 1843, cm.15,5x23, pp.318, brossura slegato, mende.
Da collezione, buono
EUR 20.00
Last copy
#206791 Letteratura Straniera Opere
Traduz.di Mercedes Giardini Ozzola. Milano, Club del Libro su licenza Rizzoli 1984, cm.14,5x21,5, pp.474, legatura ed.cartonata, sopraccop.fig. a colori.
EUR 10.00
2 copies