Medicina e salute pubblica a Bologna nel sei e settecento.

Milano, Sonzogno 2002, cm.13,5x20, pp.222, brossura con bandelle. Il termine "la Zona" è di derivazione farmacologica. Indica la quantità di un dato farmaco che risulti sufficientemente elevata da essere efficace, ma non così alta da risultare tossica. L'impostazione di tutto l'articolato programma (non solo dietetico) de "la Zona" può essere ricondotta a un criterio basilare: il cibo, per la rilevanza delle ripercussioni che provoca nel nostro organismo ogni volta che lo ingeriamo, deve essere trattato con la stessa attenzione che va riservata a un farmaco altamente efficace. Sono, quindi, di estrema importanza le dosi, i tempi di somministrazione, le proporzioni fra proteine, carboidrati e grassi per aumentare l'efficenza mentale, prevenire molte malattie e rallentare l'invecchiamento.

Notizie storiche e itinerario illustrato. Con un indice degli artisti e delle opere esposte. A cura di Andrea Emiliani. Bologna, Nuova Alfa Ed. 1967, cm.15,5x21, pp.168, 170 illustrazioni. brossura con copertina figurata a colori.

Vicenza, Rumor Editore 2006, cm.23x30, pp.111, tavole a colori, brossura con bandelle e copertina figurata a colori.

Mostra ideata e curata da Dilvo Lotti. Pontedera, Bandecchi & Vivaldi 2001, cm.24x30, pp.240, numerose figure bn.e a colori. brossura con copertina figurata a colori.