Il pane selvaggio.

Milano, Garzanti 1990, cm.13,5x21, pp.164, brossura con sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi Blu. La società in movimento evocata in queste pagine sembra ansiosa di seppellire l'eredità dei "secoli bui" e di elaborare stili di vita più agili e spregiudicati, rispetto a quelli formali dell'epoca barocca. Nell'Europa del Settecento, infatti, il capriccio esotico per il caffè e per il "brodo indiano", cioè la cioccolata, è uno dei segni di una profonda trasformazione della moda, del gusto, delle buone maniere, alimentata dalle nuove tendenze filosofiche e, in generale, dalla modernizzazione del vivere sociale.

Dal Sommario: Forme di vita e modelli culturali - La fabbrica delle spose - Capi maestri, Maestri da Cazzuola, Manoali, Fabriche e Padroni - La ceramica - Fabbri, peltrai e ramai - Chiesa, cultura, territorio - Metalli per il culto - L'intaglio ligneo e la pietra scolpita nei Ducati - L'artigianato del legno e dello stucco nelle Legazioni pontificie - I paliotti in scagliola - Le stoffe di seta: produzione e commercio. Milano, Silvana Editoriale 1980, cm.26x34,5, pp.268, centinaia di figg.a col.e in bn.nt., legatura ed.in tutta tela verde, titoli in bianco al piatto ant.e al dorso, sovraccop.fig.a col., custodia.

Milano, Garzanti 1989, cm.12x19, pp.128, brossura. Collana I Coriandoli.

Milano, Garzanti 1995, cm.14x21, pp.176, brossura sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi Blu. La mania dietetica, l'ossessione edonistica, la decadenza dell'olfatto, la religione del corpo, il consumo della notte, le incerte vie del sesso liberato, ma anche la crisi degli ospedali, la demonizzazione del tabacco, l'inquinamento, le sofisticazioni alimentari: un corpo a corpo con la nostra quotidianità, una serie di "ritratti caricati" del postinferno contemporaneo.

Introduzione di Tommaso Pedio. Venosa (PZ), Edizioni Osanna Venosa 1993, cm.12,5x19, pagine 234, brossura con copertina figurata in bianco e nero. Collana Riccardiana, 29