Nel cantiere degli umanisti. Per Mariangela Regoliosi. Volume I.

Ediz.riveduta, con integrazioni inedite a cura e con postfazione di Cesare Segre. Padova, Edit.Antenore 1995, cm.17,5x25, pp.VIII,430, brossura fogli chiusi. Collana Medioevo e Umanesimo,90.

Roma, Ediz.Mediterranee cm.17x24, pp.216, 52 ill. brossura copertina figurata a colori. Collana L'altra medicina. La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.

A cura di Giorgio Simoncini. Firenze, Olschki Ed. 1994, cm.17x24, pp.352 con 113 ill. ft., brossura cop.fig.a col. Collana Ambiente (l') storico - Studi di storia urbana e del territorio, 6.

A cura di Margherita Vestri. Sesto Fiorentino, Apice Libri 1997, cm.23x24, pp.480, ill.colori. brossura. Una curiosa pubblicazione sul lavoro dell’architetto Leonardo Mannini, che raffigura in modo atipico ed efficace i suoi trent'anni di attività. "Una storia di Architettura – Leonardo Mannini", curato con efficace espressività da Margherita Vestri, corona una fatica editoriale protrattasi per ben tre anni e mezzo tra ricerca del materiale, costruzione dello storyboard e virtuose impaginazioni grafiche, ad illustrare con disegni e photo-strip “a fumetti” la storia dello Studio nell’arco di tre decadi. Sviluppato cronologicamente per singoli paragrafi, il corposo volume - 480 pagine - racconta gli aspetti salienti delle opere progettate e realizzate, insieme ad immagini dei cantieri in divenire, allestimenti, concorsi di Architettura e oggetti di design.