Un uomo, un universo. Antologia degli scritti.

Firenze, Vallecchi Ed. 1980, cm.20,5x27, pp.270, legatura ed. sopracop.fig.a col. Coll.Opere,7.

Firenze, Vallecchi Ed. 1951, cm.12,5x18,5, pp.217, brossura Coll.Letteratura Contemporanea.

Firenze, Vallecchi 1973, cm.20x26, pp.159, 140 fra illustrazioni e tavole bn.e a colori nel testo brossura copertina figurata a colori. Coll.Critica d'Arte. N.130, Monografico.

Torino, Einaudi 1979, cm.15,5x21,5, pp.XII,369, brossura Coll.Saggi. Firma del noto critico d'arte Giuliano Ercoli.

Traduzione di Giuseppe Perrotti. Torino, Giulio Einaudi Ed. 1939, cm.16x22, pp.315, brossura Coll.Saggi,XX.

Estratto da "La Civiltà Cattolica", n. 547. Prato, Tipografia Giachetti, Figlio e C. 1873, cm.16x22,7, pp.13,(3), brossura, cop. muta.

A cura di Sebastiano Zanetello con 7 croccanti ricette di pane. Firenze, Mauro Pagliai Editore 2011, cm.12x17, pp.88, brossura cop.fig.a col. Coll.I Non Ricettari. Dagli Appennini alle Ande? No, dalle Alpi agli Appennini, da Torino a Firenze: è questo il tragitto ideale che il subalpino De Amicis (per usare un termine a lui caro) compie per impadronirsi della lingua di cui è innamorato e forse un po' invidioso. Abbandonata la spada (con cui aveva combattuto a Custoza, il 24 giugno 1866, nella Terza Guerra d'Indipendenza, per unificare politicamente l'Italia), De Amicis impugna la penna per completare l'unificazione, culturalmente (con il libro Cuore) e linguisticamente (con il libro "L'idioma gentile"). Partendo da un'amena elucubrazione linguistica sullo scrosciare del pane fragrante, queste pagine ci consegnano un De Amicis lontano dagli stereotipi, nient'affatto sentimentale, ma brillante e coinvolgente, piacevole e spiritoso. Per complicare le cose abbiamo chiesto allo scrittore Paolo Ciampi un'introduzione e alla psichiatra Silvia Valgiusti dieci ricette per fare pane in casa.

Introduzione di lucio Cabutti e Angelo Mistrangelo. Milano, Fabbri Editori 1988, cm.23x23, pp.64 ill.bn.nt. brossura copertina figurata.