I primi piatti. 372 ricette.

Milano, Hoepli Ed. 1992, cm.12x17, pp.454, brossura cop.fig.a col. Coll.Ricettari Hoepli.

Milano, Hoepli Ed. 1997, cm.12x17, pp.XII,362, brossura cop.fig.a col. Coll.Ricettari Hoepli.

Milano, Hoepli Ed. 1990, cm.12x17, pp.369, brossura Coll.Ricettari Hoepli.

Con 150 ricette di cucina anche internazionale e una guida per una sana e perfetta frittura. Bologna, Atesa 2006, cm.17x24, pp.112, brossura copertina figurata a colori. "La frittura" come diceva Escoffier, "è un'arte". A propagandarla e nobilitarla sono stati gastronomi di ogni età e di ogni longitudine, e libri come questo che hanno affrontato il tema con competenza, scandagliandolo con dettagli e suggerimenti precisi che aiutano a superare la diffusa riluttanza a prendere in mano olio e padella, per recare in tavola l'oro e la fragranza del sole. Il volume contiene anche più di cento ricette a base verdura, pesce, carne e dolci.

Traduzioni di Enzo Giachino, Fernanda Pivano, A.C.Rossi, Aldo Traverso. Firenze, Sansoni Ed. 1965, cm.11x18, pp.XI,467, brossura, copertina figurata a colori. Coll.I Capolavori,16.

New York, R.H.Russell & Son 1894, cm.44,5x29,5, pp.n.n.(88), 82 tavv.disegnate in bn.a piena pag., + una vignetta di apertura e una di chiusura, legatura ed.in mz.tela, piatto ant.fig., dorso muto, piatti in cartone pesante. (leg.molto ingiallita e con fioriture, cerniera anteriore distaccata).

Genere: Classical - General. Sviatoslav Richter, Emil Gilels, Yevgeny Kissin, Helene Grimaud, Klara Wurtz. Brilliant Classics 2007, 25 CD, audio CD.

Romanzo. Con CD Audio. Milano, Mondadori 2002, cm.13,5x21,5, pp.382, brossura copertina figurata a colori. Coll:Scrittori Italiani. Prima edizione. Alberto Scarzi e Raimondo Vaiastri hanno venduto all'editore Damiano Diamantini un meraviglioso libro intervista con una grande rockstar americana. Il libro esplode, diventa un successo straordinario e l'editore vuole altre interviste a divi sempre più importanti. E allora il gioco continua: Alberto e Raimondo continuano a sfornare interviste rigorosamente... false. Fatte a regola d'arte, con tanto di ricerche d'archivio, ma assolutamente inventate, mai frutto di un reale incontro con i divi "intervistati". Allegato al libro c'è un CD Audio con brani musicali composti dallo stesso De Carlo, interpretati dal suo gruppo e registrati "live" nel maggio del 2002.