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#188718 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Le ricette della tradizione vegetariana indù.

Author:
Publisher: Edizioni ETS.
Date of publ.:
Details: cm.14x21, pp.101, 16 tavv.a col.ft., brossura, cop.fig.a col.con bandelle.

Abstract: Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un semplice nutrimento, è un veicolo di simboli attraverso i quali si comunica col divino e con il prossimo. Questo libro vuole aprire una finestra su questo mondo così diverso dal nostro offrendo quarantuno ricette tradizionali, precedute da una sintetica ma rigorosa introduzione, dove vengono presentate le informazioni di base per cominciare ad orientarsi nella cultura indù.

EAN: 9788846706119
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#195756 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Milano, Mondadori Ed. 1995, cm.12,5x22,5, pp.256, alcune figg.bn.nt. legatura ed. cop.fig.a col.

EAN: 9788837412920
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#299628 Spettacolo Teatro
A cura di Sergio Bullegas. Torino, Einaudi 1992, cm.12x18, pp.XXII,83, brossura copertina figurata a colori. Coll. Collezione di Teatro,341.

EAN: 9788806129460
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#321798 Economia
Milano, LED - Edizioni Universitarie Di Lettere Economia e Diritto 1996, cm.14,5x21, pp.410, brossura, copertina figurata. Collana Esedra. Collana di Letture,21.

EAN: 9788879160780
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#322256 Economia
Torino, Loescher Ed. 1982, cm.12x19, pp.492, brossura, copertina figurata. Collana Economia Politica,15.
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Note: Piegature al dorso.
EUR 7.00
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