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Dolci light. Squisita leggerezza.

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Publisher: Istituto Geografico De Agostini.
Date of publ.:
Details: cm.24x23, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.

Abstract: Accostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.

EAN: 9788841872611
ConditionsUsato, come nuovo
Note: Timbro di archivio editoriale alla prima carta bianca.
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Milano, Salani Ed. 2000, cm.14x20, pp.136, brossura cop.fig.a col. Silvia Gandolfi, vincitrice del Premio Andersen nel 1996, con questo romanzo vuole coinvolgere anche gli adulti grazie al tema trattato: la lenta trasformazione della vecchiaia, in molti casi dolorosa, ma che qui diventa un recupero di vitalità, un invito a non rinunciare alle risorse della fantasia. Ma non manca una vera propria avventura, con colpi di scena e una bambina per protagonista. Per sfondo l'amata Venezia, ritratta nei luoghi meno conosciuti dal turismo di massa.

EAN: 9788877828989
Usato, buono
Note: Dedica dell' autrice. Pagine ingiallite.
EUR 9.30
-30%
EUR 6.50
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