Le guide du vin. Vins de France. Mieux les connaître pour bien choisir.

Paris, Editions Atlas 1997, cm.22,5x29, pp.240, ill.col. Cartonnage éditeur illustré en couleurs.

Paris, Editions Atlas 2005, cm.22,5x28, pp.176, num.figg.a col.nt. brochure. Collana Côté Pratique. Cet ouvrage vous présente les matériels et les techniques de pêche les plus utilisés en eau douce et en eau de mer. La pêche au coup, le lancer en mer ou encore la pêche à la mouche vous seront expliqués dans les détails. Au pêcheur chevronné comme au débutant, cet ouvrage apporte des explications claires à l'aide de nombreux dessins et illustrations. Il est complété par le descriptif des espèces de poissons les plus répandues, d'un lexique et d'un

Paris, Editions Atlas 2002, cm.25x32, pp.120, ill.col. reliè. Collection Une Région, un Patrimoine.

Paris, Editions Atlas 2006, cm.25x32, pp.128, ill.col. reliè. Collection: Une Région, un Patrimoine.

Paris, Atlas 2004, cm.22x28,5, pp.172, ill.col. broché. Collana Les Bonnes Saveurs. Tous les amoureux de la bonne chère se laisseront guider par leurs souvenirs gourmands tout au long de cet ouvrage, qui propose des recettes qui fleurent bon la campagne... En effet, de l'entrée au dessert, vous retrouverez les plats de nos grands-mères qui mijotaient et embaumaient la maison, comme le potage Crécy, les rougets à la nage, les coquelets à la normande, le haricot de mouton, le chou frisé à l'auvergnate, ou encore la tarte lorraine aux mirabelles. Chaque recette est accompagnée de variantes, des temps de préparation et de cuisson, du coût, de tours de main et aussi de vins conseillés. Ainsi, un Pomerol accompagnera parfaitement des cailles aux pommes de terre et aux girolles ! Toutes ces recettes faciles à réaliser suivent les traditions régionales et populaires, et rappellent le temps béni de l'enfance...

Paris, Atlas 2004, cm.22x28,5, pp.172, ill.col. broché. Collana Les Bonnes Saveurs. Pour le lancement de la nouvelle collection Les bonnes saveurs, la cuisine traditionnelle s'est naturellement imposée : en avant donc pour un tour de France gastronomique ! Les recettes sélectionnées ici sont autant de balades gourmandes à travers nos campagnes : des caillettes ardéchoises à la ratatouille à la maurenque, en passant par la tarte lorraine aux mirabelles, vos papilles n'ont pas fini de voyager... Cet ouvrage va vous permette de redécouvrir les richesses culinaires de nos terroirs, avec des recettes aussi savoureuses que faciles à réaliser : c'est le cas des quenelles de brochet ou encore du gigot à la bordelaise. Toutes ces recettes sont bien sûr accompagnées de la liste des ingrédients, avec les indications sur le temps de préparation et de cuisson, le coût ; les tours de main, les variantes. Grâce à la cuisine traditionnelle, vous pourrez redécouvrir des saveurs authentiques empreintes de tradition et de savoir-vivre.

Livre de recettes. Photographies de Yves Bagros. Stylisme Laurence du Tilly. Paris, Hachette 2002, cm.20x24, pp.94, ill.col. relié. Collana Hachette Pratique.