Siria Palestina I. Dalle origini all'età del bronzo.

Trad.e note di A.Severino. Firenze, Valmartina 1953, cm.13,5x21, pp.128, brossura

Extrait de la revue Syria,XXXIV,1957, fasc.1-2. Paris, Librairie Orientaliste Paul Geuthner 1957, cm.22,5x28, pp.38, 25 figg.in bn.nt. e 4 tavv.in bn.ft., brossura intonso.

Extrait de la revue Syria,XXXVI,1959, fasc.1-2. Paris, Librairie Orientaliste Paul Geuthner 1959, cm.22,5x28, pp.8-19, 9 figg.in bn.nt. e 2 tavv.in bn.ft., brossura intonso.

Firenze, Vallecchi Editore 1991, cm.13,5x21,5, pp.218, brossura, cop.muta, sovraccop.fig. Coll.Saggi.

Firenze, Gruppo Editoriale Giunti 1968, cm.13x18,5, pp.574, illustrazioni. brossura- Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.