Letterati e massa. L'idea liberale 1891-1906.

Firenze, Leo S.Olschki Editore 1986, cm.17,5x25, pp.XI,504, 2 figg.in bn.nt., brossura intonso. Stato di nuovo. Coll.Studi Albanesi. Studi e Testi,VI.

Testimonianze di Elio Filippo Accrocca, Giuseppe Amadei, Aldo Angelini, Enrico barfucci, Piero Bargellini, Carlo Bernari, Carlo Betocchi, Aldo Camerino, Ceccarius, Alfredo Cioni, Luigi Fiorentino, Luigi Firpo, Renzo Frattarolo, Lorenzo Gigli, Adriano Grande, Massimo Grillandi, Nicola Lisi, cesare Vico Ludovici, Giuseppe Longo, Achille Mango, Annibale Ninchi, Geno Pampaloni, Vito Pandolfi, Sandro Piantanida, Salvatore Quasimodo, Giuseppe Ravegnani, Lucio Ridenti, Adriano Seroni, Giuseppe ilvestri, Emilio Sioli Legnani, Marino Tallone, G.Titta Rosa, Guy Tosi, Diego Valeri, Giuseppe Villaroel, Lamberto Vitali, Luigi Volpicelli. Firenze, Tip.già G.Civelli 1965, cm.17,7x25, pp.101, un ritratto di M.P.in antip., brossura, cop.ornata. Ottimo esemplare.

Presentazione di Davide Paolini. Introduzione di Alfredo Zavanone. Bologna, Atesa Editrice 2004, cm.17x24, pp.96, numerose illustrazionib.n. nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 13. Nella nostra civiltà contadina la cascina ha rappresentato un microcosmo pregno di umanità e schiettezza dove si viveva una vita intensa e semplice spesa tra la dura fatica accettata con religiosa sopportazione e la sincera condivisione del poco che si possedeva. Elemento architettonico proprio soprattutto del paesaggio agrario padano, la cascina è stata non solo un luogo di lavoro e produzione, ma anche di abitazione e vita di diverse generazioni di contadini: dunque, un luogo di socialità, espressione e cultura rurale. Una radice povera ma innegabilmente ricca di significati, contenuti e sapori che in questo libro viene ricordata insieme con i cantori della civiltà contadina padana: per farci assaporare e rielaborare scene che hanno il respiro e l’incanto di un poema bucolico ricco di gusti poveri e di aromi semplici quali la minestra calda nel paiolo, le fondine del latte riempite con fette di polenta fumante, dolciumi e castagne in bella mostra su una bancarella nella piazza del paese. Sapori e saperi ormai dimenticati - come scrive Davide Paolini nella presentazione - che ritroviamo nelle ricette di queste pagine: ricette umili che fanno riaffiorare in ognuno di noi sensazioni diverse ma riconducibili a quella vita legata alla terra e alle sue stagioni.

1) Galleria degli Uffizi, Firenze. 2) Museo del Louvre, 3) National Gallery, Londra . 4) Prado, Madrid. 5) Ermitage, San Pietroburgo. 6) Alte Pinakothek, Monaco. 7) Rijkmuseum, Amsterdam. Milano, Mondadori 2003, 7 volumi. cm.20x27, pp.circa 150 ciascun volume, totale circa 1100, legature editoriali, copertine figurate a colori.