Universal-Lexikon der Kochkunst. Mit 81 in den Text gedruckten und 7 Tafeln Abbildungen, 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen und einer Gastronomischen Karte von Deutschland. Erster Band: A-K; Zweiter Band: L-Z.
Author: (Anonimo).
Curator: Siebente Auflage.
Publisher: Verlagsbuchhandlung von Johann Jacob Weber.
Date of publ.: s.d. (ca. 1900).
Details: 2 voll. di 2, cm.16x24,5,
pp.(2),XXXV,(49),657,(1); (4),694,(2), 81 incis. n.t., 8 tavv. a col. ft. e una carta gastronomica (cm.85x55), legatura ed. in mezza pelle con angoli, piatti in percallina decorati, dorsi a 5 nervi con titoli e fregi in oro, tagli in rosso. (Segni d'uso alle legature, in particolare agli angoli dei piatti, alle cerniere esterne e alle cuffie.)
Alle prime pp. bianche, firma di appartenenza di Tona von Filipowich.
ConditionsDa collezione, molto buono
Note: Segni d'uso alle legature, in particolare agli angoli dei piatti, alle cerniere esterne e alle cuffie; interni ottimamente conservati.
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