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#290035 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

FOOD. La scienza dai semi al piatto. All'origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia.

Author:
Curator: Milano, Museo di Storia Naturale, 28 novembre 2014 - 28 giugno 2015.
Publisher: Codice Edizioni 24 Ore Cultura.
Date of publ.:
Details: cm.14x22 pp.300 ill.colori. brossura copertina figurata a colori.

Abstract: Una grande mostra interattiva che indaga il mondo del cibo con alto profilo scientifico e con una forte componente ludico-gastronomica in grado di affascinare i visitatori di tutte le età. La mostra analizza i singoli elementi che arrivano ogni giorno nei nostri piatti svelandone tutti i segreti: dall'origine al piatto finito.

EAN: 9788875785192
EUR 25.00
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EUR 17.00
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#43661 Filologia
A cura di V.Fera, G.Ferrau. Padova, Edit.Antenore 1997, 3 voll. cm.17,5x25, pp.XX+VIII+VIII+2080, brossura a fogli chiusi. Coll.Medioevo e Umanesimo,94,95,96.

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