Non serviamo fiorentine ben cotte. Cultura della cucina di carne in Toscana.

Con 40 ricette di Stefano Bencistà Falorni. Illustrato da M.Parussolo. A cura di Tethys Books. Traduttore Sadleir R. Sime Books 2021, cm.16,5x24,5, pp.240, legatura editoriale cartonata con sopracoperta figurata a colori. In questo libro si parla di Toscana. Ma non di paesaggio, di cipressi e olivi, di città d'arte e borghi medievali: si parla di carne, di cucina di carne, di cultura della cucina di carne. In Toscana è una peculiarità dare un così alto valore e qualità a questa dieta e, allo stesso tempo, saperla dosare con buon senso. Per questo è giusto parlarne.

Prima edizione. Milano, Arnoldo Mondadori Ed. ottobre 1973, cm.16x22, pp.296, legatura ed. sopraccop.fig.a col. Coll.Scrittori Italiani e Stranieri.

Intr.e ricerche inventariali di B.Paolozzi Strozzi. Firenze, S.P.E.S. Studio per Edizioni Scelte 1996, cm.21,5x30,5, pp.LVI,244, ca.500 ill.bn.nt. legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al dorso, sopracop.fig. Pubblicaz.dell'Associazione "Amici del Bargello".

Bologna, Zanichelli Ed. 2007, cm.17x25,5, pp.2432,32 tavv.a col. legatura ed.soprac.fig.a col.

A cura di Giovanni Vannucci. Firenze, LEF 1978, cm.10,5x20,5, pp.272, illustrazioni. brossura, Coll.Ricerca del Graal. Documenti e Testi di Spiritualità. I due volumi che compongono La Filocalia (vendibili anche separatamente) sono tra i long-seller della Libreria Editrice Fiorentina.A più di quarant'anni dalla prima edizione, La Filocalia continua a essere ristampata con cadenza quasi annuale.In questi due volumi Giovanni Vanucci ha raccolto i testi dei monaci alla ricerca della Bellezza infinita di Dio, come ardente pienezza dell'Essere, beatitudine armoniosa, amore e pace, annullamento dei limiti della creatura nel mistero divino, vita, gioia, libertà, che si rivela al cuore dell'uomo al culmine dell'esperienza orante.